包裝廠(chǎng)：真空袋在食品行業(yè)的應用

作者：北印包裝 發(fā)表時(shí)間：2021-06-10

食品包裝袋的使用保護了我們的商品，給我們的日常生活帶來(lái)了非常大的方便。作用如下：保護產(chǎn)品是所有食品包裝袋基本的功能，在產(chǎn)品的儲存和運輸過(guò)程中，食品包裝袋可以有效防止產(chǎn)品的泄漏、散落、丟失、收縮和變色。食品包裝行業(yè)常用的食品包裝袋----真空袋能有效隔絕氧氣，防止食品腐爛變質(zhì)，有效延長(cháng)保質(zhì)期，防止細菌入侵繁殖，保證食品安全衛生。下面包裝廠(chǎng)小編為大家介紹一下真空袋的相關(guān)知識，希望大家能夠對真空袋有更多的了解。
 

 

真空袋包裝是指將在包裝袋內的空氣排出并密封，使包裝袋內的食品與外界隔絕。在真空環(huán)件下，需氧微生物的生長(cháng)被減緩或抑止，這減少了蛋白質(zhì)的降解和脂肪的氧化酸敗。另外，使用真空袋包裝后，袋內真空度高，殘留空氣少，可抑止細菌等微生物的繁殖。從而延長(cháng)了產(chǎn)品的保存期。由于對于一些柔軟的物品，真空包裝后可以減小體積。因此，包裝后的商品可以達到“四防、兩省、一保”的特點(diǎn)，即防潮、防霉、防污染、防氧化、節省體積、節省運費、延長(cháng)儲存期。

真空袋適用于各種生熟食品、水果、土特產(chǎn)等，一般需要結合其他常用的防腐方法才能達到良好的保鮮效果，如脫水、添加香料、殺菌、冷凍等。在食品行業(yè)非常常見(jiàn)，比如雞腿、火腿、香腸等各種熟制品。腌制品，如泡菜、豆制品、果脯等需要保鮮的食品，越來(lái)越多的采用真空包裝。使用真空袋包裝的食品保質(zhì)期長(cháng)，大大延長(cháng)了食品的保質(zhì)期，讓美味更長(cháng)久。

 

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