使用食品包裝袋的注意事項

作者：北印包裝 發(fā)表時(shí)間：2022-03-29

　　食物真空包裝材料的性能，直接影響著(zhù)食物的儲存壽命及口味的變化。在進(jìn)行真空包裝時(shí)，選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關(guān)鍵。食物真空包裝袋利用除氧的原理具有效地避免食物變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養價(jià)值的效果。

 

　　在食物行業(yè)得到廣泛的應用，那么，怎么正確使用食物真空包裝袋？?jì)Υ孀⒁馐马椏諝猱斨械臍怏w水分，關(guān)于包裝材料是有浸透的，浸透系數與溫度有的密切關(guān)系，一般的情況下，溫度越高，浸透系數越大，對包裝材料的浸透也就越嚴重。

 

　　因而關(guān)于真空包裝袋包裝的食物，一定要放在低溫下儲存，假如放在高溫下儲存，會(huì )嚴重影響包裝袋的浸透率，使食物產(chǎn)生變質(zhì)。一般的真空包裝食物放在低于10℃以下保存。操作注意事項首先要注意食物真空包裝袋熱封的時(shí)分，要注意封口部位不要粘有油脂，蛋白質(zhì)，食物之類(lèi)的殘留物，確保封口可以全完的熱封起來(lái)。

 

　　關(guān)于真空包裝過(guò)的包裝袋加熱滅菌處理的時(shí)分，應該嚴厲的操控好滅菌溫度以及滅菌的時(shí)刻，避免因為溫度過(guò)高造成包裝袋內部壓力過(guò)高，導致包裝袋封口別離、決裂。食物真空包裝的包裝袋有必要徹底抽氣，特別是對生鮮肉類(lèi)和沒(méi)有定形的食物真空包裝，不能殘留氣體，避免殘留下來(lái)的氣體導致真空包裝袋內的食物腐敗變質(zhì)。

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