大米是我們平時(shí)生活中離不開(kāi)的食物，正因為它是糧食，很多蟲(chóng)子也是非常聰明的經(jīng)常跑到包裝內和我們搶糧食，而且大米還特別容易發(fā)霉。所以大米食品包裝袋應具有防霉、防蟲(chóng)、安全、衛生的質(zhì)量保證。在前幾年，主要使用麻袋和布袋，但這兩種袋子的透氣性很差，所以大米不能得到很好的保護。隨著(zhù)科技的發(fā)展，現在人們都開(kāi)始使用塑料包裝袋，這塑料的大米食品包裝袋也是分很多種的：
普通大米食品包裝袋：此款包裝袋生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有使用保鮮技術(shù)，包裝袋對大米的防蟲(chóng)，防霉，保鮮效果不是特別的明顯，通常只起到防濕防潮的作用。但是，普通大米食品包裝袋具有很強的拉伸強度，5kg以上的包裝重量可以用于這種包裝，保質(zhì)期約為3個(gè)月。
真空大米食品包裝袋：真空包裝可以降低儲存環(huán)境中的氧氣濃度，抑制大米的呼吸和霉菌的繁殖，防止大米變異，發(fā)霉，蟲(chóng)害等，更好地保持大米的品質(zhì)。由于真空度高，包裝材料緊緊包裹大米，大米末端鋒利，包裝袋容易被大米粒刺破，導致真空包裝失效。在袋子的運輸和存放過(guò)程中袋子和袋子之間的摩擦，碰撞和下落也容易導致袋子破裂。因此，為了保存大米的包裝完好，需要使用正確的存放方法，以達到良好的效果。
可充氣大米食品包裝袋：可充氣包裝通常填充有二氧化碳和氮氣，它們是無(wú)色、無(wú)味、無(wú)毒的氣體，并且化學(xué)穩定。大米具有吸附二氧化碳的能力，使大米處于“睡眠”狀態(tài)，延長(cháng)有效保質(zhì)期;氮氣填充降低了儲存環(huán)境中的氧氣濃度，抑制了大米中微生物的生長(cháng)，對減緩質(zhì)量變化起著(zhù)重要作用。大多數研究表明，充氣包裝可以有效地保持大米的質(zhì)量，防止大米中的霉菌和蛀蟲(chóng)。
